החוכמה המקובלת אומרת שארוחת הבוקר היא הארוחה החשובה ביותר ביום. ונראה שהמדע מגבה זאת.
שמש בטלה ירח בטלה
מבחינת הבריאות, כמה מחקרים מראים זאת גברים המדלגים על ארוחת הבוקר הם בעלי סיכון גבוה יותר למחלות לב מאלה שאוכלים ארוחת בוקר. שפע של מחקרים מראים כי דילוג על ארוחת בוקר מתואם עם השמנת יתר .
נראה שארוחת הבוקר משפיעה גם על החדות הנפשית. מחקרים מראים זאת ילדים שאוכלים ארוחת בוקר נוטים להופיע יותר טוב בבית הספר . ה NIH אומר ארוחת בוקר 'הוצע להשפיע באופן חיובי על הלמידה אצל ילדים מבחינת התנהגות, ביצועים קוגניטיביים ובית ספר.'
הדבר אמור לחול גם על מבוגרים: דלג על ארוחת הבוקר ורמות האנרגיה שלך צריכות להיות נמוכות בהרבה, יהיה לך קושי גדול יותר להתמקד בעבודה שלך וביצועי העבודה שלך ייפגעו.
תאכל ארוחת בוקר, ואתה לחשוב ולהופיע טוב יותר .
או שלא.
לדוגמא, אנשים שעוקבים אחרי משטר אכילה בצום לסירוגין , רק לאכול בתוך חלון של 6 או 8 שעות, לשרוף יותר שומן מאוחסן לדלק - ומכיוון ששומן הוא דלק מצוין, רובם לא מדווחים על אובדן אנרגיה או חדות נפשית באותן שעות בוקר לפני שנפתח חלון האכילה שלהם.
זה בהחלט היה נכון מבחינתי: לא הרגשתי אובדן אנרגיה או פוקוס כשעקבתי אחר תוכנית צום לסירוגין.
נכון, אני רק נקודת נתונים אחת, אך ה'ממצאים 'שלי עשויים להיות מדויקים כמו הרבה מהמחקר.
תוצאות ממחקרי מחלות לב נשמעות מפחידות ... אך בסופו של דבר רק מראות שמחלות לב ודילוג על ארוחת בוקר מתואמות, ולא סיבתיות. כמו האמרה הישנה על כנסיות: 'ערים עם יותר כנסיות נוטות להיות יותר אלכוהוליסטים.'
אמנם זה נשמע שכנסיות מובילות לצריכת אלכוהול מוגברת, אך בערים עם יותר כנסיות יש אוכלוסיות גדולות יותר, מה שאומר שמספר האנשים בכל תת קבוצה יהיה גדול יותר. אין הוכחה שדילוג על ארוחת הבוקר מוביל למחלות לב.
חוץ מזה: אכלתי ארוחת בוקר רוב חיי, וסבלתי מהתקף לב.
הדבר נכון במידה מסוימת לגבי הממצא שילדים שאוכלים ארוחת בוקר מתפקדים טוב יותר בבית הספר. בעוד שסביר להניח שילד רעב מסוגל להתמקד, רוב המחקר בוחן ילדים שהם חלק מתכניות ארוחת הבוקר בבית הספר. פירוש הדבר שרוב הילדים האלה מגיעים מרקע מוחלש - ואולי לא מספיקים לאכול באופן כללי.
אכילת ארוחה בבית הספר - שבמקרה זה היא ארוחת בוקר - עושה הבדל אמיתי עבור ילד שרעב כרוני.
אז מה המשמעות של כל זה?
חבורת ארוחת הבוקר
רוב האנשים שאוכלים ארוחת בוקר עושים זאת כי זה מה שהם תמיד עשו. אחרים עושים זאת מכיוון שהם מתאמנים הרבה וגופם דורש יותר דלק.
אני עושה כי אני מתעורר רעב. אלא אם כן אני מתנסה בדיאטה או בתכנית אכילה חדשה, אני בדרך כלל אוכל חמש או שש ארוחות קטנות ביום, מה שאומר שאני תמיד רחוק כמה שעות מלהרגיש רעב. וזה אומר שאני בֶּאֱמֶת רעב כשאני מתעורר.
ככל הנראה כך גם וורן באפט, הטוען לאכול גלידת שוקולד צ'יפס לארוחת הבוקר .
אחרים אוכלים ארוחת בוקר מכיוון שהם בדיאטה קטוגנית ובעלי קליעה יוצאים מהתוכנית לדיאטה שלהם.
או אולי הם אוכלים ארוחת בוקר מכיוון שחוקרים - ואמהות בכל מקום - אומרים שארוחת הבוקר קובעת את היום להצלחה.
החבורה ללא ארוחת בוקר
אם תבחר לא לאכול ארוחת בוקר, אתה עדיין יכול לבנות את משטר האכילה שלך כך שהיום שלך יהיה פרודוקטיבי ככל האפשר. אולי תמלא אחר תוכנית צום לסירוגין. אולי קפה הבוקר שלך נותן לך בעיטה נוספת על בטן ריקה.
או אולי אתה בוחר לבצע את האימון בדבר הראשון, ולנצל את האפקט המגביר את מצב הרוח של פעילות גופנית. (מחקרים מראים כי מעט כמו 20 דקות של פעילות גופנית מתונה מחזקת את מצב הרוח שלך במשך 12 השעות הבאות .)
במקרה כזה, פעילות גופנית תחילה ואכילה מאוחרת יותר היא דרך נהדרת להתחיל את היום.
החבורה המצליחה ביותר
מתי אוכלים את הארוחה הראשונה של היום לא משנה. מתי אוכלים את הארוחה האחרונה של היום לא משנה.
איך לזכות בחזרה בגבר מזל תאומים
מה שחשוב הוא שמתי ומה שאתה אוכל עוזר לך להיות בריא ככל האפשר ולהופיע במיטבך.
וזה אומר לקבל החלטות מכוונות לגבי מתי ומה אוכלים. המחקר לא צריך לקבוע בהכרח איך אתה חי שֶׁלְךָ חַיִים.
אם אתם לא אוכלים ארוחת בוקר ולא סובלים מהשמנת יתר, למה לשנות את השגרה? אם אתם לא אוכלים ארוחת בוקר ופוגעים בכל בוקר באדמה המקצועית, למה לשנות את השגרה? אם רמות הכולסטרול שלך נהדרות ולחץ הדם שלך בסדר והבריאות הכללית שלך טובה ואתה לא אוכל ארוחת בוקר ... למה לשנות את השגרה שלך?
אם מה שאתה עושה עובד בשבילך, המשך לעשות את זה.
אם לא, בצע שינויים חכמים. אתה יודע את היסודות של איך לאכול בריא ו להיכנס לכושר טוב יותר . אתה יודע את הדברים הנכונים לעשות.
רק התחל לעשות יותר ממה שאתה כבר יודע שטוב לך.
כן, זה באמת כל כך קל - וכמובן שזה כל כך קשה.
שיפור הבריאות והביצועים עשויים לכלול אכילת ארוחת בוקר.
או שזה לא יכול.
מה שחשוב הוא שמה שאתה עושה עובד בשבילו אתה .
